Има ли живот ... без месо? Изповедта на ех-вегетарианска


Катрин Баткова

Първо ще ви покажем как станах вегетарианец. Винаги съм бил безразличен същества, аз обичам животните. Когато бях на 15 години, сестра ми и аз отидох на лагер на децата в Киров. На втория ден на закуска прави извара. И яде тази къща, си помислих: "В светлината на толкова много вкусни, полезни, здравословна храна. Необходимо ли е да убиват за храна? Можете да живеете без месо. "

Така че аз станах вегетарианец. За да бъдат точни, laktoovovegetariankoy. Какво означава това? Представките и Lacto-ovo означава, съответно, мляко и яйца. Мисля, че това казва всичко.

Вегетарианско лица в живота си с много трудности. На първо място, това е малко вероятно близките ви да подкрепят това решение (мисля, че това е възможно само ако те са вегетарианци). Те непрекъснато ще се опита да ви убеди да ям нещо "вкусно". На второ място, дори и ако не се рекламират своите вегетарианци, има моменти, когато трябва да обясни на своите колеги или случайни познати, защо ти откажат да имат специално ястие.

Проблеми на общуването

От горните две точки от това следва много спорове. Хората винаги ще докажат, благосклонност яде месо, опитайте се да убеди. Asking глупав въпрос шаблони, които са много досадни:

- Защо станахте (а) вегетарианец?
- Не искам? .. И дори на барбекю?
- И какво ще ядеш?
- Как можеш да живееш без месо? Не можех (La)!
- Какво правиш? Все още не ям месо? Аз не знам как да Ви лекува.

С течение на времето да отговори на такива въпроси, като подробно безпокоя, са произведени от стандартни отговори за тях. Например:

- За съжаление на животните (само 2 думи! И първоначално беше дълго философски размисли, които са показани, не кой да е добър).
- Не, дори и барбекю. Аз не си спомням вкуса на месо.
- Всички. Само без месо, риба и морски дарове.
- Както виждате, можете.
- Да, аз не ям. Ако твърди, аз ще яде у дома си и тогава отивам към вас.

През години, дебатът за правилността на своята кариера и грешно мнението на други хора вече не донесе удоволствие. Вегетарианците стане мързелив, той се уморява от постоянен дебат и опитите на някого за нещо, което да се убеди. След това той започва да се избегнат конфликти, за да се избегне остри ъгли на преговорите във връзка с храненето, дори и да се скрият от непознати им вегетарианството.

А животът става по-лесно! Ако сте призовани на дискусия, сега можете да кажете: "Аз не ви налагат мнението си, така че да не може да ме научи как да живее." В началото на пътя е и не е достъпно! Това е така, искаше да докаже, че сте прав, но те не са. Разкривам да ви тайна: Аз смятам себе си по-добре от други. Май не само не съм имал такива мисли, както и много вегетарианци новак. Но това минава.

Проблеми хранене

Вие може да бъде най-малко сто пъти по-добър от вегетариански готвач у дома, но това не решава всички на хранене. Хората, които ядат всичко, вероятно никога през живота си мислил за това в кафене или ресторант, дори и с най-разнообразни меню вегетариански ястия могат да бъдат преброени на пръстите на ръцете (и често ръка). Така че вегетарианска въпроса "Къде да отидем през уикенда?" Много е болезнено.

Същото се отнася и за крайните продукти се продават в хипермаркетите. Готови пица, в най-добрия случай, три вида: от 4 сирене, Маргарита, и гъби. Почти всички салати са месо, пиле, риба или морски дарове. Понякога добавянето на тези съставки оправдано по никакъв начин.

Вегетарианци са хора, точно като всички останали. Ако очаквате да посетите вегетарианец и не знам какво да готвя, всичко е по-лесно, отколкото си мислите.

При изготвянето на основното ястие месо, обикновено се сервира с гарнитура него: картофи, зеленчуци, тестени изделия, зърнени храни - е, че вегетарианците ядат. Но вие също може да готви основното ястие от гъби или сирене (освен ако, разбира се, не си вегетарианец вегетариански, това е, никой не яде зеленчуци). Това може да се готвене, задушени зеленчуци. Салати има голям набор, и без месо.

Но може да "ovegetarianit" и традиционни месо или риба. Например, не слагайте в наденица Оливие (или поне на 1 табела на вашия приятел вегетарианец), или на мястото на херинга под шуба да се направи така наречените торта зеленчуци (едни и същи, но няма слой от херинга).

Вегетариански супи са много прости да се подготви. Максималното време за готвене - 1 час. Благодарим ви за вашата мъдрост, че няма да готви борш супа с гъби, зеле, ориз и макарони.

Имам описани само на методология, отколкото рецепта. По принцип, всички същата като с месо, но без месо. Аз варени някои супа: супа, супа зеленчуци зеле, гъби супа с ориз или макарони. Основание за бульон в супи - passerovanny лук с морков.

Метод на приготвяне е проста: във вряща вода, добавят резени суров материал от картофи (в зелето зеле супа първата потопена в ориз - ориз, картофи и ги добавя след около 10 минути), зеленчуци и гъби Passer, обикновено с лук и моркови и добави, когато картофите са почти готови, те правят един апетитен супа-злато.

И сега аз ще споделя с вас рецептата, която е открита за себе си. Той като, дори месоядците. Компонентите могат да бъдат различни, но технологията на приготвяне остава непроменена. Това е пълен хранене, но онези, които не яде нищо без месо, може да го направи като гарнитура.

Вие ще трябва melkonarezanny лук, настърган морков, и всички зеленчуци (домати, чушки, патладжан). Аз обикновено се използват готови замразени зеленчукови смеси, които се продават в почти всички магазини в опаковки или от теглото си. Най-често това Лечо. Какво правим с тях?

На първо място, включване на газ по-трудно, да вземе голям дълбок тиган, се налива малко растително масло. Преди маслото започва да стреля, vsypte лук, popasseruyte леко, след което добавете морковите и парчета зеленчуци. Можете да добавите и гъби, най-добре пресни или замразени гъби.

И сега най-интересно. Заспя в тиган на някоя от следните съставки по ваш избор:

- Фигура;

- Елда;

- Овес, (не валцувани овес, и пълнозърнести храни! ... Въпреки това ястие - само полет на фантазията);

- Други зърнени култури;

- Макаронени изделия.

Те не трябва да се готви! Да, например, сухи тестени изделия! Изведнъж? Повярвайте ми, това не е толкова лошо. След като сте налива необходимото количество на зърнени култури (най-вече обичам да правя това ястие с ориз) и тестени изделия (спирали са най-подходящи, големи кошари), разбъркайте ги заедно със зеленчуци и заливаме варено или филтрирана вода. Затворете капака.

Ако бързате, газ, остава силен, но в този случай, трябва често да се смесват, в противен случай дъното може да изгори, докато в горния ляв ъгъл неподготвен. Ако водата се вари далеч, и ястие не е готова (проверете за наличност зърнени култури или тестени изделия), добавят още. Сол и подправки, разбира се, на вкус. Аз обикновено се добави "подправка за паста" или "подправка за ориз и тестени изделия" онези фирми, които не се добавят подобрители вкус.

Всички водата не трябва да извира. Когато е почти готово ястие или готов, добавете събирали супена лъжица доматено пюре или кетчуп, разбърква. Вземи яхния зеленчуци в доматен сос.

Вие няма да повярвате, но това ястие може да бъде готов за 15 минути!